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■　葡萄品種
ピノ・ノワール33％、シャルドネ33％、ピノ・ムニエ33％
異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンドしています。
ピノ・ノワールは骨格や深みを、ピノ・ムニエは豊かな果実味を、シャルドネは繊細さ、フィネスを与えます。

※ヴィンテージによってセパージュは若干異なります。

■　醸造と熟成
基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり34グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。

■　テイスティングノート
外観：ゴールド・イエロー
アロマ：華やかで繊細なアロマはドライフルーツや花、スパイスの香り。 味わい：複雑で凝縮したアタックはジューシーな果実味とスパイスのニュアンス。生き生きとした酸が甘みを程よく引き締め、フレッシュな味わいを生み出します。キャラメルのフレーバーが広がり、華やかなアロマとみずみずしさが余韻に残ります。